Studia i uczelnie w Warszawie Uniwersytet VIZJA

Sztuka kulinarna

Uniwersytet VIZJA

Uniwersytet VIZJA

ul. Okopowa 59,

01-043 Warszawa

rekrutacja@vizja.pl

tel:  +48 22 536 54 81

ocena
Brak opinii Dodaj opinię

  • SZTUKA KULINARNA⋮

    		Rekrutacja

    stopień: (I),
    tryb: stacjonarne, niestacjonarne
    Pokaż więcej

    forma studiów: stacjonarne niestacjonarne
    poziom studiów: I stopnia I stopnia
    czas trwania:
    tytuł zawodowy:

    Sztuka kulinarna na Uniwersytecie VIZJA łączy praktyczne techniki pracy w kuchni z wiedzą o żywności, organizacji gastronomii i budowaniu koncepcji kulinarnych. To kierunek dla osób, które chcą rozwijać rzemiosło, kreatywność i kompetencje biznesowe potrzebne w branży HoReCa.

    Studia niestacjonarne odbywają się w zjazdach mniej więcej co dwa tygodnie, co ułatwia łączenie nauki z pracą. Dokładne dni i godziny wynikają z planu zajęć.

    Specjalności i ścieżki
    - Sztuka kulinarna (studia I stopnia) - program koncentruje się na profesjonalnych technikach kulinarnych, wiedzy o żywności i organizacji gastronomii.

    Program - czego się nauczysz
    Program obejmuje techniki kulinarne, technologię żywności, mikrobiologię i higienę, cukiernictwo, sztukę kelnerską, organizację gastronomii oraz praktyczne zajęcia i obozy kulinarne.

    Przykładowe przedmioty i moduły

    • Podstawy żywienia człowieka

    • Towaroznawstwo żywności z elementami technologii

    • Biochemia

    • Savoir vivre i sztuka kelnerska

    • Teoria organizacji i zarządzania

    • Pierwsza pomoc przedlekarska

    Program zawiera praktyki lub zajęcia praktyczne wskazane w planach poszczególnych ścieżek. Ich dokładny wymiar i miejsca realizacji należy sprawdzić na podstronie wybranego programu.

    Perspektywy zawodowe i uprawnienia
    Po ukończeniu kierunku można rozwijać się m.in. w rolach takich jak:

    • kucharz i szef kuchni wraz z rozwojem doświadczenia

    • sous chef

    • menedżer gastronomii

    • food designer

    • specjalista cateringu

    • twórca marki lub konceptu kulinarnego

    Orientacyjne zarobki: 7 000 – 14 000 zł w zależności od stanowiska.

    Rozwiń Zwiń

    Wymagania rekrutacyjne

    STUDIA I STOPNIA

    Na studia I stopnia lub jednolite podstawą rekrutacji są świadectwo dojrzałości i świadectwo ukończenia szkoły średniej. Wymagane jest zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań zdrowotnych; skierowanie jest dostępne w systemie rekrutacyjnym. Rekrutacja na studia rozpoczynające się w październiku trwa do 30 września 2026 r. Dokumenty i opłaty warto uzupełnić wcześniej.

    Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ

Informacje mają charakter poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie uzyskanych informacji z niniejszego serwisu, należy je dodatkowo zweryfikować na stronie uczelni: Uniwersytet VIZJA.
Wszelkie prezentowane informacje nie stanowią oferty w rozumieniu Kodeksu cywilnego oraz nie są wiążące i mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia. Otouczelnie.pl zastrzega sobie prawo do zmian i pomyłek. Wszelkie prezentowane informacje są aktualne na dzień publikacji.

Opinie (0)