Studia i uczelnie w Krakowie Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Wydział Technologii Żywności URK

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

TEST

ul. Balicka 122,

30-149 Kraków

tel. +48 12 662 47 48

e-mail: wtzyw@urk.edu.pl

www.wtz.urk.edu.pl

 

ocena
Opinie użytkowników ocena Bardzo dobry 4.72 / 5.00

  • DIETETYKA I DIETOTERAPIA - KWALIFIKACYJNE DLA NAUCZYCIELI - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    Studia umożliwiają absolwentom szkół wyższych, legitymujących się potwierdzonymi kwalifikacjami do wykonywania zawodu nauczyciela, nabycie uprawnień do prowadzenia kolejnego przedmiotu z zakresu dietetyki i dietoterapii.

    Nauczyciele zdobywają bądź doskonalą wiedzę przedmiotową dotyczącą m.in.:

    • dietetyki ogólnej oraz ukierunkowanej na wybrane grupy, w zależności od wieku i stanu fizjologicznego, żywienia człowieka zdrowego, żywienia klinicznego oraz nowoczesnej technologii gastronomicznej w dietetyce,
    • profilaktyki zdrowotnej, umożliwiającej planowanie oraz organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego.

    Odbywając zajęcia praktyczne, doskonalą umiejętności w zakresie przygotowania narzędzi dydaktycznych i realizacji określonej tematyki kształcenia.

    Studia kwalifikacyjne dla nauczycieli trwają 2 semestry i obejmują 309 godzin wykładów, seminariów i ćwiczeń praktycznych oraz 35 pkt ECTS. Pokrywają zatem wymaganą, minimalną liczbę godzin zajęć zorganizowanych i punktów ECTS,  zgodnie z Zarządzeniem Rektora nr 221/2019, z 20 grudnia 2019 r., w sprawie wprowadzenia zasad powoływania i organizacji kształcenia na studiach podyplomowych i kursach dokształcających w Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie oraz z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 25 lipca 2019 r. w sprawie standardu kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela.  Na podstawie art. 68 ust. 3 pkt 4 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz. U. z 2023 r. poz. 742, z późn. zm.). Załącznik do obwieszczenia Ministra Nauki z dnia 9 lutego 2024 r. (Dz. U. poz. 453).

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekrutacji!

    Rozwiń Zwiń

  • DIETETYKA I DIETOTERAPIA - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    Studia doskonalące trwają 2 semestry i obejmują 274 godzin wykładów, seminariów i ćwiczeń praktycznych oraz  33 pkt ECTS – zgodnie z Zarządzeniem Rektora nr 221/2019, z 20 grudnia 2019 r., w sprawie wprowadzenia zasad powoływania i organizacji kształcenia na studiach podyplomowych i kursach dokształcających w Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.

    Studia doskonalące umożliwiają:

    • zdobycie bądź doskonalenie wiedzy przedmiotowej przez absolwentów szkół wyższych o dowolnym profilu, z zakresu m.in.: dietetyki ogólnej oraz ukierunkowanej na wybrane grupy populacyjne w zależności od wieku i stanu fizjologicznego, żywienia człowieka zdrowego, żywienia klinicznego oraz nowoczesnej technologii gastronomicznej w dietetyce, 
    • doskonalenie  wiedzy z zakresu profilaktyki zdrowotnej, umożliwiającej planowanie oraz organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego.

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekrutacji!

    Rozwiń Zwiń

  • DYPLOMOWANY ENOLOG - TECHNOLOGIA WINIARSKA I MIODOSYTNICZNA - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    Celem kształcenia w ramach studiów podyplomowych „Dyplomowany Enolog – technologia winiarska i miodosytnicza” jest przekazanie wiedzy studentom oraz nabycie przez nich umiejętności i kompetencji z technologii żywności, w szczególności technologii winiarskiej, a także podstaw uprawy wybranych owoców wykorzystywanych do produkcji win.

    Wykłady i ćwiczenia prowadzone będą przez wykładowców Uniwersytetu Rolniczego oraz specjalistów z dziedziny enologii. Program studiów obejmuje następujące moduły:

    • biologia i uprawa roślin winiarskich,
    • technologia produkcji wina,
    • mikrobiologia i biochemia wina,
    • analiza sensoryczna wraz z elementami degustacji,
    • uwarunkowania prawne, procesy inwestycyjne, projektowanie winiarni i kontrola jakości w winiarni. 

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekrutacji!

    Rozwiń Zwiń

  • DYPLOMOWANY GORZELNIK - RZEMIEŚLNICZA TECHNOLOGIA GORZELNICZA - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    Celem tych 2-semestralnych studiów podyplomowych jest przekazanie słuchaczom wiedzy, umiejętności i kompetencji z zakresu technologii gorzelniczej i produkcji wódek, w szczególności klasyfikacji surowców gorzelniczych, przetwarzania surowców w kierunku uzyskania destylatów.

    Zajęcia zarówno w formie wykładów, jak i ćwiczeń praktycznych prowadzone są przez wykładowców Uniwersytetu Rolniczego oraz specjalistów z dziedziny produkcji gorzelniczej.

    Program studiów obejmuje zajęcia teoretyczne i praktyczne z zakresu klasyfikacji i obróbki wstępnej surowców gorzelniczych, technologii fermentacji, destylacji i rektyfikacji, technologii produkcji wódek, mikrobiologii gorzelniczej, analizy sensorycznej, uwarunkowań prawnych, procesów inwestycyjnych, projektowania gorzelni i kontroli jakości.

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekrutacji!

    Rozwiń Zwiń

  • DYPLOMOWANY PIWOWAR - TECHNOLOGIA BROWARNICZA Z ELEMENTAMI TECHNIKI - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    W ramach 2-semestralnych studiów podyplomowych słuchacze zapoznają się z surowcami browarniczymi i metodami oceny jakości tych surowców, poznają przebieg procesów słodowania jęczmienia, produkcji brzeczki z uwzględnieniem różnych technologii oraz fermentacji i dojrzewania piwa.

    Poznają tajniki mikrobiologii browarniczej, zagadnienia związane z projektowaniem browarów i uruchamianiem działalności browarniczej oraz zasady i techniki analityczne używane do oceny jakości surowców, kontroli przebiegu procesów oraz sprawdzania jakości produktów.

    Podczas studiów podyplomowych z technologii browarniczej słuchacze nabywają praktyczne umiejętności pracując w mikroBrowarze Uniwersyteckim znajdującym się na Wydziale Technologii Żywności.

    Ponadto, biorą udział w wyjeździe terenowym do browaru regionalnego i/lub przemysłowego, w celu poznania praktyczny aspektów funkcjonowania browaru i stosowanych rozwiązań technicznych (zapewniamy oprowadzanie po browarze przez czynnego piwowara, który odpowiada na pytania słuchaczy i pozwala na dogłębne poznanie praktycznych zagadnień przemysłowej produkcji piwa).

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekrutacji!

    Rozwiń Zwiń

  • FOOD TECHNOLOGY AND HUMAN NUTRITION⋮

    		Rekrutacja

    The program is taught in English. Classes begin in the summer semester.

    Graduates in Food Technology and Human Nutrition are equipped with knowledge and skills in technical, technological, nutritional, and economic science. They are educated to be specialists experienced in food processing, food preservation, and storage as well as in food quality control. The graduates can therefore occupy engineering positions in enterprises, companies, or institutions engaged in the processing, control, or distribution of food as well as be employed as specialists in human nutrition. Graduates are skilled to organize production, including machinery and equipment selection, and perform economic analyses. They know the principles of the food market and product marketing as well as services which relate to the food technology and human nutrition.

    Find out more!

    Rozwiń Zwiń

  • PSYCHODIETETYKA DLA PSYCHOLOGÓW - STUDIA PODYPLOMOWE⋮

    		Rekrutacja

    Studia podyplomowe trwają 2 semestry oraz obejmują 200 godzin wykładów, seminariów i ćwiczeń praktycznych oraz  30 pkt ECTS – zgodnie z Zarządzeniem Rektora nr 80/2025 z 10 grudnia 2025 r., w sprawie wprowadzenia Regulaminu powoływania i organizacji kształcenia na studiach podyplomowych w Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Studia są dedykowane absolwentom psychologii (po jednolitych studiach magisterskich).

    Studia podyplomowe umożliwiają nabycie wiedzy i umiejętności z zakresu:

    • dietetyki oraz wpływu składników odżywczych na zdrowie człowieka,
    • doboru metod oceny stanu odżywienia i analizy wpływu składników odżywczych i nieodżywczych na stan emocjonalny,
    • integracji wiedzy psychologicznej z dietetyką w pracy z pacjentem/klientem,
    • identyfikowania psychologicznych uwarunkowań zachowań żywieniowych, w tym nawyków, przekonań i trudności emocjonalnych związanych z jedzeniem,
    • wspierania osób w zmianie stylu życia i kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych z uwzględnieniem ich potrzeb psychicznych,
    • współpracy z dietetykami i innymi specjalistami w celu zapewnienia kompleksowego wsparcia pacjenta,
    • prowadzenia działań psychoedukacyjnych dotyczących zależności między psychiką a odżywianiem,
    • możliwości wykorzystania nabytej wiedzy w pracy zawodowej psychologa, zwłaszcza w pracy z pacjentami z zaburzeniami odżywiania.

    Dowiedz się więcej i weź udział w rekutacji!

    Rozwiń Zwiń

Informacje mają charakter poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie uzyskanych informacji z niniejszego serwisu, należy je dodatkowo zweryfikować na stronie uczelni: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.
Wszelkie prezentowane informacje nie stanowią oferty w rozumieniu Kodeksu cywilnego oraz nie są wiążące i mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia. Otouczelnie.pl zastrzega sobie prawo do zmian i pomyłek. Wszelkie prezentowane informacje są aktualne na dzień publikacji.

Opinie (26)

Sonia Ocena odpowiedz

Wykładowcy są wymagający, ale jednocześnie potrafią motywować i naprawdę da się od nich sporo nauczyć

Blanka Ocena odpowiedz

Mam nadzieje, ze bez problemu skoncze tu studia i znajdę wymarzona pracę w zawodzie

Marta Ocena odpowiedz

studiuje gastronomie, wiąże z tym swoja przyszlosc :) podoba mi sie bardzo

Laura Ocena odpowiedz

Dietetyka super, uczelnia doklada staran, zeby bylo maksymalnie komfortowo i naturalnie, mozna się tu czuć naprawde dobrze

Kasia Ocena odpowiedz

Kierunek mega, nie zapowiadalo sie ze bedzie az tak ciekawie :)

Arleta Ocena odpowiedz

Ciekawe kierunki, nie wiedzialam na co sie zdecydować :) kadra pierwsza klasa!

Karolina Ocena odpowiedz

Tak wlasnie wyobrazal sobie studia ;) super, bo wydzial jest naprawde swietny, ludzie przyjaznie nastawieni

Beata Ocena odpowiedz

Bardzo mi zaimponowało doswiadczenie wykladowców i ich zaangażowanie w caly proces ksztalcenia tu na uczelni

Lidka Ocena odpowiedz

Ciekawe kierunki i specjalnosci, a do tego uczelnia dba o dlugofalowy rozwoj i to, aby studenci jak nawiecej wyniesli

Maks Ocena odpowiedz

Bardzo ciekawe kierunki do wyboru, sam nie wiedzialem na co sie zdecydowac tak do konca, super podejscie wykladowców

Malwina Ocena odpowiedz

Ciesze sie, ze wybralam tą uczelnie, zdobyte tutaj wykształcenie na pewno bedzie wartosciowe

Paulina Ocena odpowiedz

Oferta skierowana do przyszłych studentów jest naprawdę imponująca

Karolina Ocena odpowiedz

Mozna sie wiele nauczyć, bo wykladowcy bardzo powaznie podchodzą do swojej pracy

Ewa Ocena odpowiedz

Bardzo fajni wykladowcy od ktorych mozna sie wiele nauczyc

Adam Ocena odpowiedz

Wymagające studia, ale naprawde wiele mozna sie nauczyc, doswiadczeni wykladowcy

Eliza Ocena odpowiedz

Uczelnia funkcjonuje bez zarzutu, pracownicy dziekanatu, wykładowcy, wszyscy naprawde bardzo w porzadku

Darek Ocena odpowiedz

Kierunek trudny, wiec i nauki sporo, nie ma sie co dziwic. Szkola ma wysoki poziom

Kibi Ocena odpowiedz pokaż odpowiedzi (1)

Nie polecam, studia o kierunku technologia zywnosci bardzo ciężkie, jakby co najmniej była to medycyna. Jak jedynym waszym zajęciem będzie nauka to zdacie (albo o nie) inaczej nie ma opcji.

dziekan WTŻ W odpowiedzi do: Kibi odpowiedz

Bardzo dziękujemy za opinię. Nie ukrywamy, że studia są dla niektórych trudne i wymagają nauki. Tak naprawdę każde studia powinny wymagać od osoby studiującej nauki i właśnie "studiowania", czyli samodzielnego poszukiwania wiedzy, samodzielnego jej analizowania, interpretowania, wyciągania wniosków itd. To już poziom wyżej niż szkoła średnia, gdzie wszystko jest podane na tacy i wystarczy wkuć. Technologia żywności i żywienie człowieka to oczywiście nie medycyna, ale kształcimy do zawodu równie odpowiedzialnego. Staramy się pokazać studentom jak produkować żywność o najwyższej jakości oraz jak i czym należy się żywić, żeby potem konsumenci nie musieli trafiać do absolwentów medycyny. Wiemy, że można mniej wymagać, ale to nie u nas. Nie możemy sobie bowiem pozwolić na to, by nasi absolwenci mylili azotany z azotynami, sól spożywczą z solą drogową itd....

Weronika Ocena odpowiedz

Zastanawiałam się nad tą uczelnią, ale mieszkam i pracuję pod Krakowem, więc wieczne dojazdy na stacjonarne zajęcia byłyby dla mnie sporym utrudnieniem. Ostatenicze wybrałam technologie żywności i żywienie człowieka dla nauczycieli na WSKZ, bo wszystkie zjazdy są w formie zdalnej i już niedługo będę miała uprawnienia do nauczania kolejnego przedmiotu w mojej szkole :)

Dietetyczka Ocena odpowiedz

Studiowałam na WTZ dietetyke. Dziedzina zawierająca wiedzę z zakresu medycyny jak i chemii, technologii produkcji żywności co jest podstawą aby wiedzieć jak żywność w rzeczywistości od postaw jest tworzona i jakim procesom podlega. Mimo dużej ilości godzin na temat produkcji, składów żywności itp. Spory zakres to zajęcia odbywające się w szpitalu z którym uczelnia współpracuje gdzie wykłady prowadzili lekarze ze szpitala Jana Pawła II oraz szpitala uniwersyteckiego im. Kopernika. Zdobyty tytuł na kierunku dietetyka - lider kształcenia mówi sam za sobie. Dużo praktycznej wiedzy na tym wydziale na pewno dowiecie się dokładnie co to jest żywność jakie ma znaczenie i zastosowanie.

Emsi Ocena odpowiedz

Uczelnia na wysokim poziomie. WTŻ to wydział górujący na Rolniczym. Jeśli masz jakąś wiedzę w dziedzinach chemii to zapraszamy. Wspaniała atmosfera, a władze wydziału niezastąpione !!! :)

MONA Ocena odpowiedz

DB

zn Ocena odpowiedz

Zgadzam się z Karo. I jeszcze dopowiem od siebie, że na wydziale jest naprawdę fajna kadra. Cud, miód i orzeszki. : )

Karo Ocena odpowiedz

Technologia Żywności to fajny kierunek i nie tak łatwy, jak mogłoby się wydawać. Dużo techniki i chemii :)

fred Ocena odpowiedz

może być, nic więcej w temacie