Winogrodnictwo i enologia

Winogrodnictwo i enologia

Winogrodnictwo i enologia

27.01.2022

Winogrodnictwo i enologia – Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie 2022

Jeśli definicję winogrodnictwa jesteśmy w stanie sobie samodzielnie stworzyć, tak definicja enologii może być dla niektórych nieznana. Enologia to nauka o produkcji, pielęgnacji i rodzajach wina, obejmująca również zagadnienia mikrobiologii, chemii oraz analizy win. Połączenie zagadnień dotyczących wina to coraz częściej występujący kierunek studiów, dzięki któremu można nauczyć się między innymi jak projektować i zarządzać winnicą,  winiarnią, a także specjalistyczną szkółką winorośli. Taki kierunek oferuje Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.

Studia na kierunku winogrodnictwo i enologia w UR KRAKÓW
Forma studiów stacjonarne
Poziom studiów studia II stopnia
Czas trwania 1,5 roku (studia II stopnia)
Ważne terminy Harmonogram rekrutacji >

Kształcenie na kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym umożliwia pozyskanie wiedzy na temat pełnego wykorzystywania potencjału winorośli, metod, technik, technologii, materiałów oraz analiz sensorycznych i instrumentalnych związanych z oceną i sterowaniem jakością winogron, win i ich derywatów. Ponadto, studenci pozyskują wiedzę dotyczącą metod produkcji, przetwórstwa i uszlachetniania surowców winiarskich dla zapewnienia ich bezpieczeństwa, jakości oraz opłacalności produkcji, jak również molekularnych i mikrobiologicznych procesów biotechnologicznych stosowanych w enologii.

 

Program studiów i przedmioty

Studia na kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym oparte są na programie, w którym widnieją między innymi takie przedmioty jak:

  • ekologiczne metody ochrony roślin,
  • herbologia,
  • diagnostyka potrzeb żywieniowych roślin,
  • rośliny użytkowe w agroturystyce,
  • chemia wina,
  • mikrobiologia winiarska,
  • choroby i szkodniki winorośli,
  • substancje aktywne w produktach naturalnych,
  • komunikacja w branży winiarskiej

 

Nabywane umiejętności

Studenci kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym nabywają umiejętności między innymi w zakresie analizowania procesów wpływających na produkcję, jakość i bezpieczeństwo winogron, win i ich derywatów, wykonywania analizy sensorycznej, obsługiwania urządzeń analitycznych, wykorzystywania specjalistycznego oprogramowania komputerowego do analizy statystycznej wyników doświadczeń i ich wizualizacji.

 

Praca po studiach

Co po studiach? Absolwenci studiów na kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie będą mogli znaleźć zatrudnienie między innymi w firmach zajmujących się sprzedażą i dystrybucją win, winnicach i winiarniach, branży gastronomicznej, enoturystyce.

 

Opinie

Winogrodnictwo i enologia to kierunek, który coraz częściej pojawia się w ofertach edukacyjnych, jednak cały czas dostęp do kształcenia w jego zakresie nie jest szeroki. Planując podjęcie studiów na tym kierunku warto zatem skierować uwagę na Kraków i poznać bliżej uczelnię, która go realizuje. Jakie ma Uniwersytet Rolniczy w Krakowie opinie? Szymon, student Winogrodnictwa i enologii mówi:

„Warto studiować na Uniwersytecie Rolniczym, ponieważ uczelnia oferuje bogaty wybór kierunków, zarówno tych bardziej tradycyjnych, jak i bardziej nowoczesnych. „

 

Wiedza, którą zdobędziesz studiując Winogrodnictwo i enologię na Uniwersytecie Rolniczym:

Absolwent kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie posiada wiedzę i umiejętności między innymi w zakresie:

  • podstaw biznesu,
  • mikrobiologii winiarskiej,
  • analityki laboratoryjnej,
  • ekologicznych metod ochrony roślin,
  • analizy sensorycznej wina,
  • chorób i szkodników winorośli,
  • interakcji leków z etanolem.

 

Praca, czyli gdzie będziesz pracował po kierunku Winogrodnictwo i enologia:

Absolwent kierunku Winogrodnictwo i enologia na Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie znajdzie zatrudnienie między innymi w:

  • firmach zajmujących się sprzedażą i dystrybucją win,
  • winnicach i winiarniach,
  • branży gastronomicznej,
  • enoturystyce.

Artykuł ma charakter poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie uzyskanych informacji z niniejszego serwisu, należy je dodatkowo zweryfikować na stronie uczelni: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Komentarze (0)