.jpg)
Studia na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności to studia podyplomowe, których program kształcenia trwa 1 rok. Studia możesz podjąć w formie online.
Studia na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności to program skierowany do osób, które chcą pogłębić swoją wiedzę na temat zdrowego odżywiania, zasad dietetyki oraz jakości i bezpieczeństwa żywności. Program łączy naukowe podejście do żywienia człowieka z praktycznymi umiejętnościami oceny wartości odżywczej i jakości produktów spożywczych, uwzględniając obowiązujące normy prawne i standardy jakościowe. Celem studiów jest przygotowanie słuchaczy do pracy w sektorze żywienia i oceny jakości żywności poprzez zdobycie zaawansowanej wiedzy z zakresu dietetyki, fizjologii człowieka i nauk o żywności, a także rozwinięcie umiejętności praktycznych w zakresie oceny wartości odżywczej i jakości produktów spożywczych.
Absolwenci tego kierunku mają szerokie możliwości zawodowe, wynikające z interdyscyplinarnego charakteru studiów, łączących dietetykę, ocenę jakości żywności oraz bezpieczeństwo żywności. Jako dietetycy kliniczni będą odpowiadać za prowadzenie konsultacji dietetycznych w przychodniach, klinikach, szpitalach oraz ośrodkach rehabilitacyjnych. Mogą tworzyć plany żywieniowe dopasowane do potrzeb pacjentów, zwłaszcza w przypadku chorób cywilizacyjnych (cukrzyca, nadciśnienie, otyłość).
Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania i
Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania?
Na liście wyników wyszukiwania znajdują się wszystkie polskie uczelnie publiczne (państwowe) oraz promowane uczelnie niepubliczne (prywatne). Kolejność profili partnerów w wynikach wyszukiwania zależy od określonych czynników. Więcej informacji o pozycjonowaniu znajdziesz w Regulaminie dostępnym tutaj
Wyróżniony
Profil tego partnera wyświetla się wyżej w wynikach wyszukiwania, ponieważ partner wykupił dodatkową, płatną usługę w otouczelnie.pl polegającą na pozycjonowaniu partnera w wynikach wyszukiwania.
Studia podyplomowe we Wrocławiu na tym kierunku przeznaczone są dla absolwentów studiów wyższych. Kształcenie jest dobrym wyborem dla osób zainteresowanych poszerzeniem wiedzy na temat dietetyki i żywienia człowieka.
*Wymagania mogą się różnić na poszczególnych uczelniach, dlatego koniecznie trzeba je sprawdzić na stronach rekrutacyjnych szkół wyższych.
szczegółowe wymagania na uczelniach
Studia we Wrocławiu na tym kierunku są przeznaczone dla osób z wykształceniem wyższym, które pragną pogłębić wiedzę z zakresu dietetyki, technologii żywności oraz oceny jej jakości.
Program studiów jest zróżnicowany i obejmuje omówienie podstawowych procesów metabolicznych i fizjologicznych związanych z odżywianiem. Studenci uczą się tworzenia zbilansowanych jadłospisów oraz oceny stanu odżywienia różnych grup populacyjnych. Poznają zasady utrzymania higieny w procesie produkcji żywności oraz identyfikacja i ocena zagrożeń toksykologicznych.
Omawiane są też metody analizy i oceny jakości produktów spożywczych, w tym analiza sensoryczna. Poza tym uczestnicy poznają możliwości wykorzystania ziół w planowaniu diet oraz ich właściwości prozdrowotne.
Studia na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności, możemy podzielić na:
1. Typ
2. Tryb:
Absolwenci potrafią dokonywać oceny stanu odżywienia różnych grup społecznych, w tym dzieci, seniorów, kobiet w ciąży oraz osób z chorobami dietozależnymi. Obliczają zapotrzebowanie energetyczne i na składniki odżywcze w oparciu o wiek, płeć, aktywność fizyczną i stan zdrowia.
Opracowują indywidualne plany żywieniowe dopasowane do stanu zdrowia i stylu życia klienta. Tworzą cięty dla pacjentów z cukrzycą, otyłością, nadciśnieniem, chorobami serca czy alergiami pokarmowymi.
Oceniają wartości odżywcze produktów spożywczych, w tym zawartości białek, tłuszczów, węglowodanów oraz witamin i minerałów. Wykorzystują metody laboratoryjne i narzędzia analityczne (np. chromatografię, spektrofotometrię).
Studia na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności trwają 1 rok (studia podyplomowe)
Studia te przygotowują absolwentów do pracy w szerokim zakresie zawodów związanych z dietetyką, analizą żywności, technologią produkcji i kontrolą jakości. W roli dietetyków indywidualnych będą prowadzić konsultacje dietetyczne w gabinetach prywatnych, przychodniach czy klinikach.
Mogą tworzyć indywidualne plany dietetyczne dla pacjentów, w tym dzieci, seniorów, kobiet w ciąży i osób z chorobami przewlekłymi. Jako dietetycy kliniczni odnajdą się w szpitalach, domach opieki, ośrodkach rehabilitacyjnych, pomagając pacjentom w dietoterapii i rekonwalescencji.
Znajdą pracę także jako kierownicy do spraw żywienia zbiorowego, którzy odpowiadają za zarządzanie procesem przygotowywania posiłków w placówkach takich jak przedszkola, szkoły, domy opieki, hotele, restauracje czy firmy cateringowe.
Możliwości zatrudnienia po studiach na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności
Absolwenci tych studiów podyplomowych mogą rozwijać karierę w wielu sektorach – od medycznego, przez gastronomiczny i przemysł spożywczy, aż po własną działalność gospodarczą czy edukację. Interdyscyplinarne wykształcenie oraz praktyczne umiejętności pozwalają im skutecznie działać zarówno w Polsce, jak i za granicą.
