Dietetyka studia w Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu – rekrutacja 2025/2026

Dietetyka jest kierunkiem, który zakłada pozyskanie wiedzy z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego oraz technologii przygotowywania potraw, a także przygotowanie do realizacji różnych działań, na czele z planowaniem racjonalnego żywienia.

Studia na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu to studia licencjackie lub magisterskie, których program kształcenia zazwyczaj trwa 3 lata (studia I stopnia) lub 2 lata (studia II stopnia) i kończy się uzyskaniem dyplomu (licencjata lub magistra).

Program studiów i przedmioty

Dietetyka należy do grona najchętniej wybieranych kierunków reprezentujących studia medyczne. Program kształcenia złożony jest z wielu zagadnień, które dotyczą między innymi nauk medycznych, nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej, jak również nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych. W toku kształcenia studenci zaznajamiają się z chemią żywności, najważniejszymi grupami drobnoustrojów występującymi w produktach spożywczych, źródłami zakażenia żywności, oceną sposobu żywienia i stanu odżywienia, produkcją potraw, dietami alternatywnymi, czy systemem produkcji i dystrybucji potraw.

W programie studiów na kierunku Dietetyka znajdziesz takie przedmioty jak:

• chemia żywności,
• etyka zawodu dietetyka,
• wiedza społeczna,
• parazytologia,
• żywienie człowieka,
• psychologia ogólna,
• anatomia człowieka,
• mikrobiologia ogólna i żywności,
• biochemia ogólna i żywności,
• analiza i ocena jakości żywności,
• technologia żywności i potraw oraz towaroznawstwo,
• higiena i toksykologia żywności,
• żywieniowa ocena procesów przetwórczych.

Program nauczania opracowany jest w taki sposób, aby pozyskać złożoną wiedzę oraz liczne umiejętności praktyczne. Studenci uczą się jak przeprowadzać ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia, interpretować podstawowe diagnostyczne wskaźniki fizjologiczne, określać wartość odżywczą i energetyczną diet na podstawie tabel wartości odżywczej produktów spożywczych, układać jadłospisy, określać zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Ponadto, poznają procesy chemiczne zachodzące w żywności podczas jej przechowywania, mechanizmy działania leków i ich interakcji ze składnikami żywności, psychologiczne i społeczne podstawy zachowania człowieka, w tym zachowania żywieniowego.

Sprawdź także:

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu kierunki studiów

Poznań kierunki studiów

Praca po studiach

Studenci kierunku Dietetyka przygotowują się do realizowania różnego rodzaju działań. Przede wszystkim do planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności, planowania i przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet zgodnie z obowiązującą klasyfikacją, oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia i rozpoznawania niedożywienia, zapobiegania chorobom żywieniowo- zależnym, oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia, kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania oraz produkcji potraw, oceny wpływu choroby na stan odżywienia i wpływu żywienia na wyniki leczenia chorób, organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego.

Absolwenci Dietetyki mogą szukać zatrudnienia w takich miejscach jak:

• placówki ochrony zdrowia,
• poradnie dietetyczne,
• domy opieki społecznej,
• instytucje naukowo- badawcze,
• jednostki zajmujące się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy o żywności i żywieniu

Zasady rekrutacji

Podstawę kwalifikacji na kierunek Dietetyka w Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu stanowi konkurs świadectw.

Informacje na temat rekrutacji znajdziesz tutaj

Studia w Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu

Studia w Poznaniu to zagadnienie, którego istotnym elementem jest Uniwersytet Przyrodniczy. Uczelnia kształci co roku ponad siedem tysięcy studentów, na 26 kierunkach, prowadzonych na sześciu wydziałach. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu dysponuje nowoczesną bazą naukowo- dydaktyczną, w której prowadzone są różnorodne, nowatorskie badania oraz odbywają się zajęcia, warsztaty oraz laboratoria dla studentów.