Food engineering studia Kraków 2023 | woj. małopolskie

Food engineering to kierunek studiów oferowany przez szkoły wyższe w Krakowie. Studenci tego kierunku mają możliwość zdobycia nie tylko wiedzy teoretycznej, ale i umiejętności praktycznych, np. poprzez zajęcia w formie laboratoriów czy ćwiczeń. Kierunki studiów w Krakowie takie jak Food engineering prowadzone są w języku angielskim.

1. Typ i tryb studiów:

Studia na kierunku Food engineering możemy podzielić na:

1. Typ

• Studia II stopnia (magisterskie)

2. Tryb:

• studia stacjonarne

   

2. Zdobywana wiedza i umiejętności

Kierunki studiów takie jak Food engineering umożliwiają studentom zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie m.in. technologii żywności i żywienia oraz inżynierii żywności. Program studiów zakłada też, że studenci np. zapoznają się z zasadami funkcjonowania rynku, zdobędą wiedzę i umiejętności z zakresu marketingu produktów i usług, a także planowania i zarządzania produkcją żywności.

Studenci kierunku Food engineering mogą także zapoznać się z zagadnieniami formalno-prawnymi funkcjonującymi w tej branży, zdobyć wiedzę i umiejętności z zakresu programowania czy poznać nowoczesne technologie przetwarzania produktów pochodzenia zwierzęcego. Mają również możliwość np. zdobycia wiedzy i umiejętności z zakresu statystyki i projektowania eksperymentów, nowoczesnych technologii przetwarzania węglowodanów czy przetwarzania roślin.

Program studiów zakłada również, że studenci zapoznają się z prawem żywnościowym, zdobędą umiejętności z zakresu komunikacji w zarządzaniu czy wiedzę dotyczącą żywienia człowieka, enzymologii, technologii fermentacji czy technologii i higieny produkcji żywności. Mogą też zapoznać się z zagadnieniami z kontroli procesów, poznać metody obliczeniowe w inżynierii żywności, a także poznać zależności między żywieniem a zdrowiem oraz poznać metody sensorycznej i fizykochemicznej analizy żywności.

Przykładowe przedmioty oferowane przez uczelnie w Krakowie na kierunku Food engineering: industrial microbiology, functional and regional cousine, culture, art and tradition of the region.

Studia na kierunku Food engineering trwają 1,5 roku (studia II stopnia).

Studia na kierunku Food engineering dają ich absolwentom możliwość znalezienia pracy w szeroko rozumianym przemyśle spożywczym, zarówno w przedsiębiorstwach produkcyjnych, jak i jednostkach zajmujących się budową i projektowaniem urządzeń dla zakładów przemysłu spożywczego.

Możliwości zatrudnienia po studiach na kierunku Food engineering:

• zakłady produkcyjne przemysłu spożywczego,
• jednostki przemysłu zajmujące się projektowaniem i budową urządzeń dla zakładów przemysłu spożywczego,
• zakłady żywienia zbiorowego,
• placówki dietetyczne,
• przetwórnie żywności.