Studia w Lublinie na kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności to studia skupiają się przede wszystkim na wykształceniu cennych i potrzebnych umiejętności praktycznych, które przydadzą się i będą wykorzystywane w przyszłej pracy zawodowej.

Program studiów pozwala studentom rozwinąć umiejętności oraz zdobyć wiedzę między innymi z zakresu najważniejszych zagadnień, które są związane z funkcjonowaniem urzędowych nadzorów nad bezpieczeństwem żywności, także z panującymi przepisami prawa żywnościowego.

Dzięki możliwości uczestniczenia w ciekawych warsztatach, wykładach oraz zajęciach i ćwiczeniach studenci zdobędą praktyczną wiedzę, oraz pierwsze doświadczenie zawodowe jeszcze w trakcie trwania studiów.

1. Typ i tryb studiów

Studia na kierunku bezpieczeństwo i certyfikacja żywności możemy podzielić na:

1. Typ:

• Studia I stopnia (inżynierskie)
• Studia II stopnia (magisterskie)

2. Tryb:

• studia stacjonarne
• studia niestacjonarne

Zdobywana wiedza i umiejętności

bezpieczeństwo i certyfikacja żywności to studia skupiające się na wykształceniu praktycznych umiejętności, dzięki którym studenci zdobędą praktyczną wiedzę i kompetencje między innymi z zakresu nauk chemicznych i biologicznych.

Program studiów dostarcza studentom również wiedzy z zakresu identyfikowalności żywności oraz poszczególnych pasz, zagrożeń dotyczących produkcji oraz przetwórstwa takich produktów jak między innymi zboże, mięso, owoce, warzywa czy mleko.

Studenci zgłębią również wiedzę opartą na zagadnieniach związanych z normalizacją oraz certyfikacją i standaryzacją żywności, a także tych dotyczących składników i właściwości żywności oraz ich wpływu na zdrowie konsumentów.

Studia na kierunku bezpieczeństwo i certyfikacja żywności trwają od 3,5 do 4 lat (studia I stopnia) lub od 1,5 do 2 lat (studia II stopnia).

Uczelnie w Lublinie kładą nacisk na rozwijanie umiejętności oraz zdobywaniu kompetencji potrzebnych do rozpoczęcia pracy w zawodzie po ukończeniu studiów.

Absolwenci studiów na kierunku bezpieczeństwo i certyfikacja żywności, posiadając szeroką wiedzę, oraz umiejętności między innymi z zakresu wdrażania systemów zarządzania jakością, które są wykorzystywane w branży spożywczej, a także zasad ich budowania mają szerokie możliwości zawodowe.

Absolwenci między innymi mogą rozpocząć pracę na takich stanowiskach jak na przykład pracownik w instytucjach badawczo-naukowych, czy też specjalista do spraw kontroli jakości oraz bezpieczeństwa żywności, a także we wszelkich ośrodkach, które zajmują się wystawianiem certyfikatów jakości.

Możliwości zatrudnienia po studiach na kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności:

• specjalista do spraw kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności
• pracownik firm zajmujących się przetwórstwem spożywczym,
• pracownik instytucji badawczo – naukowych,
• pracownik służb sanitarnych,
• pracownik ośrodków badających żywność i wydających certyfikaty potwierdzające jej jakość.