Gastronomia i hotelarstwo

Gastronomia i hotelarstwo

Gastronomia i hotelarstwo studia - kierunek studiów

Gastronomia i hotelarstwo to kierunek, który umożliwia zdobycie wiedzy z zakresu usług gastronomicznych oraz rozwinięcie kompetencji w zarządzaniu hotelarstwem, a nawet branżą spożywczą. Studia przygotowują do pracy w dynamicznym sektorze usług, łącząc teorię z praktycznym podejściem do organizacji, zarządzania zasobami ludzkimi czy obsługi klienta.

W procesie rekrutacji na studia 2025/2026 na kierunku gastronomia i hotelarstwo najczęściej wymagane przedmioty maturalne to: chemia, biologia, matematyka.

Jako absolwent zdobędziesz wiedzę, umiejętności i kompetencje niezbędne do pracy w branży gastronomicznej i hotelarskiej na różnych stanowiskach – zarówno operacyjnych, jak i kierowniczych. Studia przygotują również do prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Zobacz pełen opis kierunku >

Rozwiń Zwiń

Uczelnie

Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania i

Gotowe

Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania?

Na liście wyników wyszukiwania znajdują się wszystkie polskie uczelnie publiczne (państwowe) oraz promowane uczelnie niepubliczne (prywatne). Kolejność profili partnerów w wynikach wyszukiwania zależy od określonych czynników. Więcej informacji o pozycjonowaniu znajdziesz w Regulaminie dostępnym tutaj

Wyszukiwarka kierunków studiów: znaleziono ×

grupa kierunku
poziom studiów
forma studiów

Wyszukiwarka kierunków podyplomowych: znaleziono ×

grupa kierunku

Wyszukiwarka kierunków studiów: znaleziono ×

Filtrowanie
Województwo
    Miejscowość
      Status uczelni
      Typ uczelni
      Więcej filtrów
      Poziom studiów
        Forma studiów
          Czas trwania

            Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania i

            Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

            Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

            Gastronomia i hotelarstwo stopień: (I) ,
            forma: stacjonarne, niestacjonarne

            Uczelnie, gdzie gastronomia i hotelarstwo jako specjalność / ścieżka kształcenia

            Uniwersytet VIZJA

            Uniwersytet VIZJA

            Turystyka i rekreacja stopień: (I)

            Specjalności na kierunku turystyka i rekreacja

            Pokaż więcej
            Gotowe

            Wyróżniony

            Profil tego partnera wyświetla się wyżej w wynikach wyszukiwania, ponieważ partner wykupił dodatkową, płatną usługę w otouczelnie.pl polegającą na pozycjonowaniu partnera w wynikach wyszukiwania.

            Gastronomia i hotelarstwo studia - opis kierunku

            Studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo to studia inżynierskie lub licencjackie, których program kształcenia zazwyczaj trwa od 3,5 roku do 4 lat (studia I stopnia) i kończy się uzyskaniem dyplomu (inżyniera).

            Terminy rekrutacji

            Rekrutacja na uczelnie, które prowadzą studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo rozpocznie się 30 marca 2025 r. i potrwa do 30 września 2025 r. | gastronomia i hotelarstwo - terminy rekrutacji >

            Jakie przedmioty zdawać na maturze?

            Najczęściej wymagane przedmioty maturalne w procesie rekrutacyjnym na studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo:

            • biologia,
            • matematyka,
            • chemia.

            *Wymagania mogą się różnić na poszczególnych uczelniach, dlatego koniecznie trzeba je sprawdzić na stronach rekrutacyjnych szkół wyższych.

            Gastronomia i hotelarstwo - zasady rekrutacji

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Wiedza, którą zdobędziesz, studiując gastronomię i hotelarstwo

            Program studiów i przedmioty

            Przykładowe przedmioty w programie studiów na kierunku gastronomia i hotelarstwo: chemia żywności, higiena produkcji żywności, ogólna technologia żywności, ekonomiczne uwarunkowania działalności gospodarczej, obsługa konsumenta w gastronomii i hotelarstwie.

            Jako student tego kierunku, posiądziesz szeroką wiedzę z zakresu nauk takich jak historia, nauki społeczne (psychologia), prawo, ekonomia, matematyka, marketing, zarządzanie, turystyka czy gastronomia.

            Dowiesz się jak poprawnie obsługiwać gościa hotelowego, poznasz koncepcje zarządzania i obsługę aplikacji informatycznych w hotelarstwie czy jak świadczyć usługi gastronomiczne. Nauczysz się rówież jak zarządzać zasobami ludzkimi.

            Absolwent powinien posiadać wiedzę i umiejętności w zakresie:
            • zarządzania zasobami ludzkimi
            • organizowania konferencji i spotkań
            • tworzenia ofert cenowych
            • zarządzania ryzykiem w hotelu
            • zarządzania obiektami gastronomicznymi

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Jak wyglądają studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo?

             

            1. Typ i tryb studiów

            Kierunek gastronomia i hotelarstwo można realizować zarówno w trybie stacjonarnym, jak i niestacjonarnym. W przypadku pierwszej opcji zajęcia będą odbywać się od poniedziałku do piątku, co będzie dobrym rozwiązaniem dla osób, które mogą sobie pozwolić na pełne poświęcenie się nauce i zdobywaniu wykształcenia. Jeżeli natomiast zależy Ci na większej swobodzie studiowania to wybierz studia niestacjonarne, na których zajęcia odbywają się w wybrane weekendy semestru.

            Osoby, które aplikują na powyższe studia zdobędą kompleksową wiedzę z zakresu ekonomii czy nauk o zarządzaniu.

             

            Studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo możemy podzielić na:

            1. Poziom:

             

            2. Forma:

             

            Studia stacjonarne tzw. dzienne realizowane są bezpłatnie (w uczelniach publicznych), a program kształcenia realizowany jest od poniedziałku do piątku w siedzibie uczelni.

            Studia niestacjonarne w trybie zaocznym odbywają się zazwyczaj w weekendy od piątku/soboty do niedzieli, z kolei studia niestacjonarne w trybie wieczorowym (one czasami tylko z nazwy są wieczorowe, ale w praktyce zajęcia odbywają się przez cały dzień) realizowane są od poniedziałku do piątku.

            Zanim wybierzesz jednak studia niestacjonarne, pamiętaj, że wiążą się one z uiszczaniem opłat za czesne, oraz przed rekrutacją sprawdź w jakiej formie realizowane są studia zaocznej czy wieczorowej.

             

            2. Program studiów i przedmioty

            Jako student kierunku gastronomia i hotelarstwo będziesz miał okazję dowiedzieć się więcej na temat technologii żywności, marketingu czy ekonomii. Ponadto, rozwiniesz swoją wiedzę na temat hotelarstwa czy branży spożywczej.

            W planie zajęć znajdzie się wiele interesujących przedmiotów powiązanych z powyższą tematyką, między innymi takich jak:

            • Systemy technologiczne w produkcji potraw
            • Badania marketingowe na rynku usług
            • Mikrobiologia żywności
            • Marketing usług

             

            3. Nabywane umiejętności

            W czasie powyższych studiów wykształcisz szereg cennych umiejętności praktycznych, które z powodzeniem wykorzystasz w swojej przyszłej pracy zawodowej. Przede wszystkim rozwiniesz kompetencje z obszaru zarządzania w hotelarstwie i gastronomii.

            Ponadto, nauczysz się korzystać z nowoczesnych narzędzi informatycznych stosowanych w branży turystycznej i spożywczej. Program kształcenia zakłada również realizacje lektoratu z języka obcego, co zwiększy twoje szanse na karierę w środowisku międzynarodowym.

             

            4. Dla kogo ten kierunek

            Jeśli od zawsze marzyło Ci się otworzenie własnej restauracji, od małego lubisz spędzać czas w kuchni, ekserymentować ze składnikami, a w dodatku przemysł hotelarski nie był Ci nigdy zupełnie obojętny, kierunek gastronomia i hotelarstwo może być odpowiednim dla Ciebie!

            Ponad to jesteś kandydatem idelanym, jeżeli cechy, którymi się odznaczasz to m.in. samodzielność oraz zorganizowanie, ponieważ w przyszłości będziesz odpowiedzialny za funkcjonowanie i rozwój powierzonych Ci biznesów. Dobrze rozwinięty zmysł przedsiębiorczy również będzie nie lada zaletą oraz pomocą w okresie studiów.

            Kluczowe mogą okazać się też wyniki egzaminu maturalnego z przedmiotów: matematyka, biologia czy chemia. Branża gastronomiczno-hotelarska jest jedną z tych, które stale się rozwijają, powstają nowe obiekty wypoczynkowe, restauracje, które potrzebują dużo wykwalifikowanego personelu.

             

            5. Gdzie studiować gastronomię i hotelarstwo

            Jakie uczelnie w Polsce oferują kierunek gastronomia i hotelarstwo:

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Ile trwają studia i jaki tytuł uzyskasz?

            Studia na kierunku gastronomia i hotelarstwo trwają od 3 do 4 lat (studia I stopnia).

            Studia pierwszego stopnia w trybie stacjonarnym będą trwały od trzech do czterech lat. Po tym czasie zdobędziesz tytuł inżyniera lub licencjata.

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Jaka praca, czyli gdzie będziesz pracował po kierunku gastronomia i hotelarstwo

            Praca po studiach

            Jako absolwent będziesz miał wiedzę, umiejętności i kompetencje do pracy w branży gastronomicznej i hotelarskiej na różnych stanowiskach, zarówno operacyjnych, jak i kierowniczych oraz do prowadzenia własnej działalności gospodarczej.

             

            Absolwent kierunku gastronomia i hotelarstwo znajdzie zatrudnienie w/jako:
            • specjalista ds. marketingu w hotelu
            • specjalista ds. gastronomii
            • pracownik organizacji hotelarskiej
            • recepcjonista
            • kucharz
            • właściciel obiektu hotelarskiego/restauracyjnego

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Poziom i forma studiów

            Sprawdź w jakiej formie możesz studiować na poszczególnych uczelniach:

            Gastronomia i hotelarstwo studia niestacjonarne

            Gastronomia i hotelarstwo studia stacjonarne

            Sprawdź na jakim poziomie znajdziesz studia na poszczególnych uczelniach:

            Gastronomia i hotelarstwo studia I stopnia

            Dalsza część artykułu pod reklamą

            Zobacz inne kierunki sport i turystyka

            Filtrowanie
            Województwo
              Poziom studiów

              Dalsza część artykułu pod reklamą

              Zobacz inne kierunki sport i turystyka - podyplomowe

              Filtrowanie
              Województwo
                Poziom studiów

                Dalsza część artykułu pod reklamą

                Miasta, które oferują studia na kierunku Gastronomia i hotelarstwo

                Dalsza część artykułu pod reklamą

                Teraz najważniejsze

                kalkulator maturalny

                matura 2025

                arkusze maturalne

                wyniki matur 2025

                rekrutacja na studia

                studia

                kierunki studiów

                studia podyplomowe

                 

                Ciekawe

                 


                gdzie studiować

                 

                 

                Nadchodzące wydarzenia

                Komentarze (0)