Analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności - studia podyplomowe

Kierunek analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności jest zwykle otwarty dla wszystkich absolwentów studiów co najmniej I stopnia. Przeważnie nie jest wymagane wcześniejsze doświadczenie w tej dziedzinie. Kandydaci powinni wysłać zgłoszenie, dostarczyć odpowiednie dokumenty i oczekiwać informacji zwrotnej o przyjęciu na kierunek. Studia mogą się wiązać z dodatkowymi opłatami np. czesnym, a na roku może być ograniczona liczba miejsc. Warto więc wcześniej zapoznać się z harmonogramem rekrutacji.

*Wymagania mogą się różnić na poszczególnych uczelniach, dlatego koniecznie trzeba je sprawdzić na stronach rekrutacyjnych szkół wyższych.

Kierunek analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności jest realizowany w trybie niestacjonarnym. Zajęcia mogą mieć formę e-learningową, czyli odbywać się online za pomocą platform przeznaczonych do nauki zdalnej. Warto jednak pamiętać, że może być wymagane pojawienie się na uczelni w celu złożenia dokumentów czy na egzaminy. Zajęcia są najczęściej prowadzone przez wykwalifikowanych pracowników akademickich, ale także praktycy posiadający doświadczenie zawodowe związane z tematyką studiów. Dzięki temu słuchacze mogą zdobyć informacje bezpośrednio od źródła i otrzymać wskazówki przydatne w przyszłej pracy.

1. Typ i tryb studiów:

Studia na kierunku analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności możemy podzielić na:

1. Poziom:

• Studia podyplomowe

2. Forma:

• studia online

2. Zdobywana wiedza i umiejętności

Studenci kierunku analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności umożliwia studentom zdobycie wiedzy i umiejętności niezbędnych do pracy na stanowiskach związanych z żywnością. Mogą nauczyć się przechowywać i przetwarzać surowce oraz gotowe produkty spożywcze. W programie studiów mogą się pojawić zajęcia omawiające systemy zarządzania kontroli jakości. Słuchacze ćwiczą także często analizę toksykologiczną i instrumentalną żywności. Mogą poznać techniki oceny jakości produktów spożywczych oraz spróbować samemu wykonać takie badania. Na studiach można także zdobyć informacje na temat procesów technologicznych zachodzących w przedsiębiorstwach produkcyjnych. Studenci mogą dowiedzieć się jakie środki chemiczne używane są do utrwalania i produkcji żywności. Podczas zajęć czasem są poruszane także tematy ekonomiczne. Wykładowcy mogą także podzielić się wiedzą na temat bezpiecznej dystrybucji produktów spożywczych.

Studia na kierunku analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności trwają przeważnie 1 rok (studia podyplomowe).

Absolwenci kierunku analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności są przygotowaniu do pracy na różnych stanowiskach. Mogą szukać zatrudnienia m.in. w przedsiębiorstwach produkcyjnych czy handlowych przemysłu spożywczego i zajmować się oceną jakości produktów, i bezpieczeństwa żywności. Na absolwentów czekają stanowiska wymagające specjalistycznej wiedzy z zakresu przetwarzania, utrwalania i przechowywania produktów spożywczych. Inną możliwością jest także pełnienie funkcji związanych z dietetyką. Studia podyplomowe zwiększają również ogólne kompetencje i mogą umocnić pozycję absolwenta na rynku pracy.

Możliwości zatrudnienia po ukończeniu kierunku analiza, bezpieczeństwo i jakość żywności to m.in.:

• specjalista ds. przetwarzania żywności
• specjalista ds. przechowywania żywności
• kontroler bezpieczeństwa żywności