Food science – technology and nutrition

Food science – technology and nutrition

Food science – technology and nutrition – kierunek studiów

Food science – technology and nutrition to interdyscyplinarny kierunek, który łączy nauki o żywności z technologią i dietetyką, przygotowując specjalistów do pracy w różnych sektorach przemysłu spożywczego. Studia te obejmują zróżnicowane zagadnienia, takie jak produkcja żywności, kontrola jakości, analiza składników odżywczych oraz ich wpływ na zdrowie człowieka. Uczestnicy uczą się rozumienia składu chemicznego i mikrobiologii żywności, a także procesów, które zachodzą podczas przetwarzania, przechowywania i spożywania produktów. Poznają różne metody przetwarzania żywności, od konserwacji po pakowanie. Zapoznają się też z nowymi technologiami minimalizującymi wpływ na środowisko.

W procesie rekrutacji na studia 2025/2026 na kierunku Food science – technology and nutrition najczęściej wymagane przedmioty maturalne to: biologia, chemia lub matematyka. Kandydaci muszą też mieć udokumentowaną, potwierdzoną znajomość języka angielskiego na poziomie co najmniej B2.  Sprawdź wymagane przedmioty maturalne na uczelniach >

Absolwenci mogą pracować w przemyśle spożywczym jako technolodzy żywności. Odnajdą się też w firmach badawczo-rozwojowych, gdzie będą pracować nad nowymi technologiami produkcji, analizą wartości odżywczych, rozwojem produktów funkcjonalnych oraz prozdrowotnych. Mogą też podjąć pracę w organizacjach kontrolujących jakość i bezpieczeństwo żywności, takich jak Sanepid. Zobacz pełen opis kierunku >

Rozwiń Zwiń

Uczelnie

Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania i

Gotowe

Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania?

Na liście wyników wyszukiwania znajdują się wszystkie polskie uczelnie publiczne (państwowe) oraz promowane uczelnie niepubliczne (prywatne). Kolejność profili partnerów w wynikach wyszukiwania zależy od określonych czynników. Więcej informacji o pozycjonowaniu znajdziesz w Regulaminie dostępnym tutaj

Studia na kierunku food science - technology and nutrition możesz podjąć na w trybie stacjonarnym (dziennym)

Wyszukiwarka kierunków studiów: znaleziono ×

grupa kierunku
poziom studiów
stacjonarne

Wyszukiwarka kierunków podyplomowych: znaleziono ×

grupa kierunku

Wyszukiwarka kierunków studiów: znaleziono ×

Filtrowanie
Województwo
Miejscowość
Status uczelni
Typ uczelni
    Więcej filtrów
    Poziom studiów
    Forma studiów
    Czas trwania

    Co ma wpływ na wyniki wyszukiwania i

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

    Food science – technology and nutrition stopień: (I) (II) ,
    forma: stacjonarne
    Gotowe

    Wyróżniony

    Profil tego partnera wyświetla się wyżej w wynikach wyszukiwania, ponieważ partner wykupił dodatkową, płatną usługę w otouczelnie.pl polegającą na pozycjonowaniu partnera w wynikach wyszukiwania.

    Food science – technology and nutrition – opis kierunku

    Studia na kierunku food science – technology and nutrition to studia licencjackie, których program kształcenia trwa 3 lata (studia I stopnia) i kończy się uzyskaniem dyplomu (licencjata). Studia możesz podjąć w trybie stacjonarnym.

    Studia na kierunku food science – technology and nutrition
    Rok akademicki 2025/2026
    Forma studiów stacjonarne
    Poziom studiów studia I i II stopnia
    Czas trwania 3 lata (studia I stopnia), 2 lata (studia II stopnia)

    Terminy rekrutacji

    Rekrutacja na uczelnie, które prowadzą studia na kierunku food science – technology and nutrition rozpocznie się 30 maja 2025 r. i potrwa do 9 lipca 2025 r. | food science – technology and nutrition - terminy rekrutacji >

    Uczelnie

    Studia na kierunku food science - technology and nutrition możesz podjąć na w trybie stacjonarnym (dziennym) | food science – technology and nutrition - uczelnie >

    Jakie przedmioty zdawać na maturze?

    Rekrutacja na studia na tym kierunku na uwzględnia wyniki na maturze z biologii, chemii lub matematyki. Kandydaci muszą też mieć udokumentowaną, potwierdzoną znajomość języka angielskiego na poziomie co najmniej B2. Kształcenie realizowane jest w tym języku, dlatego jego znajomość jest tak ważna.

    *Wymagania mogą się różnić na poszczególnych uczelniach, dlatego koniecznie trzeba je sprawdzić na stronach rekrutacyjnych szkół wyższych.

    szczegółowe wymagania na uczelniach

    Food science – technology and nutrition - zasady rekrutacji

    • Terminy rekrutacji

    • Czas trwania

    • Przedmioty maturalne

    • Limity

    • Progi

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Jak wyglądają studia na kierunku food science – technology and nutrition?

    Kierunki studiów obejmujące tę tematykę są intensywne i obejmują szerokie spektrum przedmiotów z zakresu technologii żywności, nauk przyrodniczych i dietetyki, zarówno na poziomie teoretycznym, jak i praktycznym. Program tych studiów jest skonstruowany w taki sposób, aby połączyć wiedzę akademicką z praktycznymi umiejętnościami potrzebnymi w przemyśle spożywczym.

    Studenci uczą się analizy składników chemicznych żywności, w tym tłuszczów, białek, węglowodanów i ich przemian podczas przetwarzania. Poznają mikroorganizmy odpowiedzialne za fermentację, a także metody kontroli drobnoustrojów chorobotwórczych. Uczą się także procesów technologicznych, takich jak pasteryzacja, sterylizacja, liofilizacja czy mrożenie.

    Kształcenie to kładzie duży nacisk na praktykę, więc zajęcia laboratoryjne są istotnym elementem. Studenci przeprowadzają eksperymenty, analizując skład produktów, badając jakość mikrobiologiczną oraz ucząc się technik konserwacji i pakowania żywności. Mają także możliwość pracy z nowoczesnym sprzętem stosowanym w laboratoriach badawczych i kontrolnych przemysłu spożywczego.

     

    1. Typ i tryb studiów:

    Studia na kierunku food science – technology and nutrition możemy podzielić na:

    1. Typ:

     

    2. Tryb:

     

    2. Zdobywana wiedza i umiejętności

    Absolwenci potrafią badać skład chemiczny żywności, przeprowadzać analizy jakościowe i ilościowe oraz oceniać zawartość składników odżywczych. Znają techniki mikrobiologiczne wykorzystywane do identyfikacji i kontroli drobnoustrojów w żywności.

    Stosują metody i procedury kontroli jakości, oceny ryzyka i zgodności produktów z normami bezpieczeństwa. Znają systemy zarządzania jakością, takie jak HACCP czy ISO 22000. Opracowują metody obróbki żywności, takie jak pasteryzacja, sterylizacja, liofilizacja czy chłodzenie i zamrażanie.

    Studenci zdobywają też umiejętności projektowania nowych produktów spożywczych, opracowywania ich składu i optymalizacji procesów produkcyjnych. Rozwijają zdolność do wykorzystywania nowych surowców i technologii przy zachowaniu zrównoważonych standardów.

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Ile trwają studia na kierunku food science – technology and nutrition?

    Studia na kierunku food science – technology and nutrition trwają 3 lata (studia licencjackie).

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Jaka praca po studiach na kierunku food science – technology and nutrition?

    Absolwenci mogą pracować w przemyśle spożywczym jako technolodzy żywności. Odpowiadają oni za wdrażanie i nadzór nad procesami produkcyjnymi, opracowywanie receptur produktów, kontrolę jakości, a także za zapewnienie zgodności z normami bezpieczeństwa.

    Jako specjaliści do spraw kontroli jakości zajmą się analizą produktów i surowców, dbaniem o spełnianie standardów jakościowych i higienicznych oraz nadzorowanie przestrzegania procedur HACCP.

    W roli R&D Specialist będą z kolei pracować nad rozwijaniem nowych produktów, testowaniem receptur i badaniem innowacyjnych składników. Osoby na tym stanowisku mogą także opracowywać żywność funkcjonalną.

    Możliwości zatrudnienia po studiach na kierunku food science – technology and nutrition

    • technolog żywności,
    • specjalista do spraw kontroli jakości,
    • R&D Specialist,
    • analityk laboratoryjny,
    • specjalista do spraw oceny sensorycznej,
    • doradca żywieniowy,
    • specjalista do spraw bezpieczeństwa żywności,
    • inspektor do spraw jakości żywności.

    Absolwenci znajdą zatrudnienie w wielu sektorach, a ich umiejętności są poszukiwane zarówno w Polsce, jak i za granicą, szczególnie w firmach związanych z innowacjami żywnościowymi.

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Poziom i forma studiów

    Sprawdź w jakiej formie możesz studiować na poszczególnych uczelniach:

    Food science – technology and nutrition studia stacjonarne

    Sprawdź na jakim poziomie znajdziesz studia na poszczególnych uczelniach:

    Food science – technology and nutrition studia I stopnia

    Food science – technology and nutrition studia II stopnia

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Zobacz inne kierunki biologiczne i przyrodnicze

    Filtrowanie
    Województwo
    Poziom studiów

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Zobacz inne kierunki biologiczne i przyrodnicze - podyplomowe

    Filtrowanie
    Województwo
    Poziom studiów

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Miasta, które oferują studia na kierunku Food science – technology and nutrition

    Dalsza część artykułu pod reklamą

    Teraz najważniejsze

    kalkulator maturalny

    matura 2025

    arkusze maturalne

    wyniki matur 2025

    rekrutacja na studia

    studia

    kierunki studiów

    studia podyplomowe

     

    Ciekawe

     


    gdzie studiować

     

     

    Nadchodzące wydarzenia

    Komentarze (0)